Se un troll colpisce con entrambi gli artigli usufruendo di attacco poderoso, ai danni dello squartare si aggiungono nuovamente i danni del talento?

E se il troll indossasse l'amuleto dei pugni potenti, il bonus dell'oggetto magico influenzerebbe anche l'azione di squartare?

No a entrambe. E' un attacco speciale e non un attacco in mischia.