Come detto da Pippomaster, Path offre forse "troppe" cose.
Tantissime razze giocabili a loro volta suddivise in vari sottotipi che possono anche stravolgere i bonus/malus raziali.
Molte classi di ogni tipo dallo psionico al barbaro passando per il sintesista., più classi che sono al fusione di due classi simili fra loro ed ognuna con il suo archetipo... un'infinità di cui però alla fine saranno usate le solite 5-6 classi.
Un fantastiliardo di talenti, oltre la metà dei quali eccessivamente situazionali (impalare) oltre che strettamente legati a una classe o a una razza, oppure, di fatto, impossibili da acquisire per i mille mila pre-requisiti richiesti (od anche se ci arrivi il bonus che ti danno diviene ridicolo per il livello che si ha al momento dell'acquisizione)
Ha dei vantaggi? Bhè dipende dai gusti. Personalmente apprezzo molto di più lo stregone di pathfinder (con le diverse linee di sangue (bloodlines)) che non quello della 5ed, così come la classe del oracolo.
Sul minestrone di culture di golarion, il termine "minestrone" è riduttivo: vai dall'antico egitto alla rivoluzione francese passando per i vichinghi, l'antica cina e la jungla tropicale, senza dimenticare una sana dose di fantascienza futuristica (gli androidi sono una "razza" giocabile...). Sono convinto che a lavoro finito i designer si siano dati una pacca sulla spalla commentando "non ci siamo lasciati sfuggire nulla!"
La differenza di forza pg vs bestie/mostri npc si presenta abbastanza rapidamente a vantaggio dei pg.
Anche come armi e armature presenta di tutto dall'armatura in pietra a quella in adamantio, dalla clava all'archibugio, ed anche qui, considerando le armi esotiche, alla fine quelle veramente utili/funzionali sono una decina o meno.
Detto questo, personalmente mi sono sempre divertito a giocarci. Sarà, anzi è, più complesso e cervellotico della 5ed, ma mi permette di creare letteralmente il personaggio che voglio anche se sub ottimale.
Quanto a manuali e manualetti credo che ne abbia immensamente meno rispetto (alla fine quelli veramente importanti sono pochissimi) a D&D, oltre al fatto che le regole ed opzioni per razze e classi sono liberamente disponibili.