Bè, se giocate in Faerun puoi prendere la variante del lesser aasimar (appendice della Guida del Giocatore a Faerun): è identico all'aasimar standard ma non è un esterno e non ha modificatore di livello. Ottimo se non progetti di abusare di metamorfosi e simili.
Per il multiclassamento, ti consiglio due livelli da monaco: avresti eludere ed otterresti riflessi in combattimento come talento bonus (necessario per accedere alla cdp), e potresti beneficiare totalmente di un eventuale praticed spellcaster.
Una cosa semplice e lineare potrebbe essere monaco 2°/anima prescelta 4°/pugno sacro 3°, in modo da avere accesso agli incantesimi di 3°: come talenti consiglio improved healing, praticed spellcaster, il necessario combat casting.
Per il restante talento, invece, dipende da cosa vuoi fare: se ti interessano maggiormente i danni, superior unarmed strike (Tome of Battle) ed improved natural attack farebbero al caso tuo permettendoti anche di recuperare i quattro livelli da anima prescelta.
Se invece preferisci essere di supporto ed aver libertà d'azione, puoi pensare a celestial bloodline ed outsider wings (Races of Faerun), in modo da poter volare costantemente.
Nel caso tu volessi avere anche dei domini, puoi prendere dei livelli da church inquisitor e/o divine oracle, cambiando i domini così ottenuti con quelli della tua divinità con l'incantesimo swap domains (Complete Champion).
Altri consigli ci sono sicuramente, ma direi di procedere un passo per volta
Ricorda, tuttavia, che gli aasimar non hanno come classe preferita nè monaco nè anima prescelta, e quindi avrai una penalità ai PE (anche se spero che abbiate tolto la regola delle classi favorite).