Questo già lo puoi fare, magari il danno lo tiri te o aggiungi i modificatori che sai e dopo tot scontri, per semplificare, comunichi informazioni maggiori al giocatore.
Questo anche lo puoi fare...
Questo anche, basta che il passaggio di livello si gioca, magari tra un'avventura e l'altra. Puoi anche fare che uno deve giustificare perchè prende un talento o altro, che gli sia servito o dovuto servire nell'avventura precedente... o perchè si vuole specializzare lì.
Anche questo lo puoi fare, popolano con certe caratteristiche, poi sarà il giocatore ed il pg che sceglieranno in base le propensioni quali coltivare!
Dagli dei punti bonus, tipo tot alla giornata, in base alla cos, magari, quelli sono i turni in cui può far di più, tipo più danno o maggiore cd o che so, bonus ai ts, finiti quei 3 tentativi giornalieri si hanno malus.
Oppure ad ogni uso si perdono dei pf che si recuperano solo dormendo (tipo 1-2 pf per livello ad azione faticosa effettuata).
Più che altro qualcuna può dare più precisione, quelle leggere, quelle pesanti più danni, ma metti valori in percentuale di aumento del danno (che poi però il poderoso serve a quello). E puoi fare che se uno è preciso fa meno danno, sempre con percentuali al danno...
Quello più o meno è già da giocarsi così...
Comunque, consiglio, o vai sul pathfinder perchè lo conosci ed è un po' più bilanciato e tante regole varianti le ha (tipo i colpi precisi) oppure passi al d&d 5 che è più facile da editare sulle house rules...