Cosa intendi con "i manuali base" visto che il laceracarne sta sul MMIII?Comunque sicuramente senza venomfire il laceracarne si ridimensiona parecchio a livello di danni, tuttavia a mio avviso rimane superiore per assalti e tattiche di guerriglia, tra CA alta e bonus a Nascondersi e Saltare. Direi che quindi dipende da cosa cerchi in un compagno animale. Una sorta di glass cannon agile e furtivo o un tank.
Per la questione dei veleni ti cito l'SRD, ma penso che trovi la regola in questione sul manuale dei mostri
Poison
When a character takes damage from an attack with a poisoned weapon, touches an item smeared with contact poison, consumes poisoned food or drink, or is otherwise poisoned, he must make a Fortitude saving throw. If he fails, he takes the poison’s initial damage (usually ability damage). Even if he succeeds, he typically faces more damage 1 minute later, which he can also avoid with a successful Fortitude saving throw. The Fortitude save DC against a creature’s natural poison attack is equal to 10 + ½ poisoning creature’s racial HD + poisoning creature’s Con modifier (the exact DC is given in the creature’s descriptive text).